Sản phẩm OCOP miến quê hương xã Thọ Cường
Từ lâu hình ảnh cây lúa không chỉ xuất hiện trong thơ ca mà nó còn đi sâu vào trong tiềm thức mỗi người dân Việt Nam lúa gạo là “hạt ngọc trời ban”, là lương thực chính của người dân Việt từ bao đời nay, cũng từ nguyên liệu là hạt gạo mà người nông dân đã sáng tạo ra rất nhiều sản phẩm khác nhau như bún, miến, phở, các loại bánh....Trong đó có miến gạo là loại thực phẩm khô được sử dụng phổ biến nhất.
Page Content
Sản phẩm Miến Quê hương xã Thọ Cường
Là một trong số những người đang gìn giữ và phát huy nghề làm miến của gia đình, bà Lê Thị Côi, thôn 6 xã Thọ Cường huyện Triệu Sơn đã tạo nên được một thương hiệu miến gạo cho riêng mình đó là “Miến Quê hương”.
Miến gạo quê hương được xã Thọ Cường đăng ký làm sản phẩm OCOP năm 2023. Là sản phẩm lấy nguyên liệu của cánh đồng mẫu lớn Bái Nạy, đây là cánh đồng được quy hoạch làm vùng trồng lúa Q5 (đã được công nhận và có trên sàn điện tử).
Loại miến làm từ nguyên liệu gạo Q5, loại gạo này khi làm miến, bánh dẻo, bánh tráng... không bị dính, không khô và cho lượng tinh bột đạt tiêu chuẩn để làm sản phẩm.
Ngày 19 tháng 6 năm 2024; miến Quê hương được cơ quan cấp trên thẩm định và đã được công nhận là sản phẩm OCOP của địa phương.
Đơn vị: Hộ kinh doanh: Bà Lê Thị Côi
Địa chỉ: Thôn 6 - xã Thọ Cường - huyện Triệu Sơn - tỉnh Thanh Hóa
Số điện thoại: 0328685955
Thùy Dung